طرز تهیه شربت آبلیمو
شربت آبلیمو از جمله شربت های پرطرفداری است که برای پذیرایی در مهمانی ها و یا مجالس جشن و عزاداری به عنوان شربت نذری بکار برده می شود.از آنجایی که مصرف آبلیمو ممکن است روی مینای دندان اثر بگذارد و به علت ترشی آن، مصرفش خوشایند نباشد، از شربت آبلیمو استفاده می شود. این شربت خوشمزه به راحتی تهیه می شود که در زیر طرز تهیه شربت آبلیمو ساده را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه شربت آبلیمو ساده
- یک لیوان آبلیمو
- یک لیوان شکر (بستگی به ذائقه دارد)
- دو لیوان آب
مراحل طرز تهیه شربت آبلیمو
- شکر و آبلیمو را با هم ترکیب کنید و خوب بهم بزنید تا شکر به خوبی حل شود.
- آب را به ترکیب آبلیمو وشکر اضافه می کنیم.
- مواد که خوب با هم مخلوط شدند در پارچ میریزیم تا خنک شود.
- در صورت دلخواه می توانیم تکه ها یخ را به آن اضافه کنیم.
طرز تهیه شربت آبلیمو غلیظ
- در یک قابلمه، آب را به همراه شکر روی حرارت بالا بگذارید تا آب جوش بیاید و شکر در آن حل شود.
- سپس شعله گاز را کم نمایید و بگذارید آرام جوش بزند.
- چنددقیقه ای که جوشید و به غلظت مطلوبی رسید، گاز را خاموش کنید و بگذارید ترکیب آب و شکر خنک شود.
- در مرحله بعد، آبلیمو را به آب و شکر اضافه کنید و آنها را به آرامی مخلوط کنید.
- شربت آبلیمو غلیظ آماده است.
- برای سرو بستگی به ذائقه، مقداری مایع شربت را داخل لیوان ریخته و آب اضافه می کنیم.
طرز تهیه شربت آبلیمو دو رنگ
بسیاری از بانوان کدبانو برای اینکه هنر و کدبانوگری خودشان را به خانواده شوهر یا سایر مهمانان نشان دهند، به آماده سازی انواع شربت های لاکچری و چندرنگ و کهکشانی روی می آورند. درست کردن شربت آبلیمو دورنگ نیز محبوبیت زیادی بین انواع شربت ها دارد. از این رو به طرز تهیه شربت آبلیمو دو رنگ نیز پرداخته ایم.
مواد لازم جهت تهیه شربت آبلیمو دو رنگ
- آب لیمو سه قاشق
- شکر دوقاشق
- پنیرک چهارقاشق
- آب و یخ به مقدار لازم
مراحل تهیه شربت آبلیمو دو رنگ
برای آماده سازی شربت دو رنگ ساده، در ابتدا پنیرک را در نصف لیوان آب بریزید تا خیس شود و رنگ پس دهد. سپس آبلیمو و شکر را با هم مخلوط کنید. پس از آنکه شکر در آبلیمو حل شد، تکه های یخ را در لیوان روی مخلوط آبلیمو وشکر بریزید. در انتها گل پنیرکی که در آب خیسانده بودید را روی آن بریزید.
توجه: اگر تکه های یخ را کم بریزید، گل پنیرگ با آبلیمو مخلوط می شود و شربت دو رنگی نخواهید داشت. بنابراین تکه های یخ را به مقداری بریزید که وقتی گل پنیرک را اضافه کردید با آبلیمو ترکیب نشود.
طرز تهیه شربت آبلیمو مجلسی
برای آماده سازی شربت ابلیمو مجلسی، مانند شربت ابلیمو ساده رفتار می کنیم. فقط اینکه گلاب هم به آن اضافه می کنیم. زیرا گلاب عطر و طعم بی نظیری به شربت ابلیمو می دهد و آن را به یک شربت مجلسی تبدیل می نماید.
همچنین اگر مایلید می توانید تخم شربتی را نیز به شربت آبلیمو مجلسی اضافه کنید.
طرز تهیه شربت آبلیمو برای 200 نفر
در ایام تابستان و روزهای گرم سال، چیزی که در مجالس، جگر مهمانان را حال میاورد یک شربت خنک و خوش مزه است. بنابراین هنگام مجالس شادی و یا عزا، شربت آبلیمو و گلاب، گزینه اصلی پذیرایی از مهمانان است. از این رو بسیاری از افراد می خواهند بدانند که طرز تهیه شربت آبلیمو برای 100 نفر یا 200 نفر، چقدر مواد نیاز دارد.
مواد لازم برای تهیه شربت آبلیمو 200 نفر
- آبلیمو : 2.5 لیتر یا 2.5 کیلو
- شکر : 5 کیلو
- آب : 19 لیتر
- گلاب :1 تا 1.5 لیتر
روش درست کردن شربت آبلیمو برای 200 نفر
- در ابتدا شکر و آبلیمو را در قابلمه ای ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
- بعد ازاینکه مایع شفافی بدست آمد، گلاب را به آن اضافه می کنیم.
- حالا دیگر نوبت آب است، آب را به تدریج اضافه و هم میزنیم.
- اگر مایلید یخ هم به شربت اضافه کنید، پس حدود یک لیتر آب کمتر بریزید.
- شربت ما آماده است و الان می توان آن را در لیوان هایی ریخت و پذیرایی کرد.
- این مقدار شربت آبلیمو برای 200 نفر با لیوان یکبار مصرف است. اگر بجای لیوان یکبار مصرف، از لیوان فرانسوی استفاده شود، این مقدار شربت آبلیمو برای 100 نفر مناسب است. ولی اگر در کل بخواهید برای 100 نفر با لیوان یکبار مصرف با شربت آبلیمو آماده نمایید، مواد اولیه را نصف کنید.
طرز تهیه شربت آب لیمو با عسل
شربت آب لیمو با عسل به علت خواص دارویی که دارد بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. مهمترین خاصیت این شربت، جلوگیری از سرما خوردگی و گلودرد می باشد.
برای تهیه شربت آبلیمو با عسل اینطور عمل کنید که عسل و آبلیمو را در آب گرم هم بزنید تا عسل در آب حل شود. اگر هنگام سرما خوردگی میخواهید این شربت را استفاده کنید، می توانید آن را به همین صورت ولرم میل نمایید.
ولی اگر به عنوان پذیرایی یا هنگام عطش مایل به نوشیدن شربت آبلیمو عسل هستید، بگذارید شربت خنک شود و یا تکه های یخ به آن بیافزایید و سپس میل نمایید.
نتیجه گیری
لیمو به علت دارا بودن ویتامین c و تقویت سیستم ایمنی بدن و خاصیت ضد عطش و ضد التهابی که دارد، از آن در شربت استفاده می کنند. شربت آبلیمو یکی از کم هزینه ترین، و خوش طعم ترین شربت هایی است که به راحتی در خانه تهیه می شود. بنابر این در این مقاله به طرز تهیه انواع شربت آبلیمو پرداختیم.
همچنین باید گفت شربت آبلیمو محدود به موراد گفته شده نیست. مواد دیگری نیز به شربت آبلیمو می توان اضافه و شربت متنوعی درست کرد. شربت آبلیمو با خیار، شربت ابلیمو با زعفران، شربت آبلیمو با خاکشیر و… انواع دیگر از شربت ابلیمو هستند.
سوالات متداول طرز تهیه شربت آبلیمو
1.آیا میتوان به شربت آبلیمو ادویه یا طعمدهنده اضافه کرد؟
بله، میتوانید به شربت آبلیمو ادویههایی مانند زردچوبه، دارچین، یا زنجبیل تازه اضافه کنید تا طعمهای جدیدی به شربت بدهید. این ادویهها علاوه بر طعم، خواص شربت را هم چند برابر می کنند و به سلامتی شما نیز کمک می کنند.
2.مدت زمان نگهداری شربت آبلیمو چقدر است و چگونه باید آن را نگهداری کرد؟
شربت آبلیمو را میتوانید در ظرفهای شیشهای در یخچال نگهداری کنید. معمولاً شربت در یخچال تا 2 هفته تازه میماند. برای ماندگاری بیشتر، میتوانید شربت را در فریزر نیز نگهداری کنید.
3.آیا اضافه کردن نعناع به شربت آبلیمو مفید است؟
بله، اضافه کردن نعناع تازه به شربت آبلیمو میتواند طعم تازه و خوشمزهای به آن بدهد و همچنین خواص آرامبخش و خنککنندگی را به شربت اضافه کند. میتوانید نعناع را در مرحله پایانی به شربت اضافه کرده و کمی صبر کنید تا طعمها با هم ترکیب شوند و سپس میل کنید.
