خواص و طرز تهیه شربت زعفران
شربت زعفران برای چی خوبه؟
شربت زعفرون یه نوشیدنی طبیعی مفید برای سلامتی، خوشرنگ، خوشطعم و خوشعطره. این شربت به سه روش شربت زعفران با شکر سفید، شربت زعفران با شکر قهوه ای و شربت زعفرون با شکرسرخ نیز تولید می شود. ورود این شربت سنتی کاشان به فرهنگ مصرف روزانهی خانوار با هدف داشتن سبک زندگی سالمتر و استفادهی آگاهانه و متعادل از اونا به جای چای، نوشابههای صنعتی و سایر نوشیدنیهای مضر یه فکر هوشمندانه هست.
فواید طبی شربت زعفران با شکر سفید، شکر سرخ و قهوه ای
واضحه که این شربت در کنار خوشمزگی، تمام خواص زعفرون رو هم داره ولی با این وجود، ویژگیهای اون رو در اینجا خلاصه میکنم:
- برای تقویت اعصاب مفیده
- خونسازه و برای گردش خون مفیده
- برای تصفیه کبد و سلامت قلب مفیده
- برای تسکین درد و رفع سرفه مفیده
- برای آسم، دیابت و ریزش مو مفیده
- برای خانمها به طور خاص مفیده
طرز تهیه شربت زعفران با شکر سفید
خب حالا که با خواص این خوشمزه بی نظیر آشنا شدید، ممکنه خیلیاتون بپرسید که چگونه شربت زعفران درست کنیم؟ به همین منظور، کافیه آب و یه مثقال زعفرون رو با قدری شکر سفید ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار بدید و بجوشونید تا به قوام برسه.
طرز درست کردن شربت زعفران با شکر سرخ
شاید براتون سوال پیش بیاد که حالا با شکر سرخ چطوری شربت زعفران درست کنم؟ در طرز تهیه شربت زعفران با این روش، به جای شکر سفید ، از شکر سرخ استفاده میشه و تنها تفاوتش با مرحله قبل، همین مورد هست.
طرز تهیه شربت زعفران با شکر قهوه ای
برای درست کردن شربت زعفران با شکر قهوه ای نیز، مرحله قبل تکرار میشه، با این تفاوت که به جای شکر سفید و سرخ، از شکر قهوه ای استفاده می کنیم.
برای تهیه شربت زعفران می توانید به وبسایت آبگین مراجعه نمایید و بسته به ذائقه خود یکی از انواع شربت های زعفران با شکر سفید، شکر قهوه ای و شکر سرخ را خریداری نمایید.
سوالات متداول شربت زعفران
- در طرز تهیه شربت زعفران چگونه می توان بهترین رنگ و طعم را به دست آورد؟
برای به دست آوردن بهترین رنگ و طعم از زعفران، ابتدا زعفران را با هاون بهخوبی بسایید و سپس آن را در مقدار کمی آب گرم (نه جوش) حل کنید. این محلول را برای چند دقیقه در محیط بگذارید تا زعفران رنگ و عطر خود را به صورت کامل به آب منتقل کند، سپس آن را به شربت اضافه کنید.
2. برای تهیه شربت زعفران چه مقدار زعفران لازم است؟
برای تهیه یک شربت زعفران مناسب، معمولاً حدود یک چهارم تا نیم قاشق چایخوری زعفران سابیده کافی است. استفاده بیش از حد زعفران میتواند شربت را تلخ کند و هزینه تهیه آن را هم افزایش دهد.
3.آیا شربت زعفران به عنوان یک نوشیدنی مجلسی مناسب است؟
بله، شربت زعفران به دلیل رنگ زیبا و طعم منحصر به فرد خود، به عنوان یک نوشیدنی مجلسی و شیک در مهمانیها و مراسمها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین، میتوانید شربت زعفران را در لیوانهای کریستال سرو کنید و با تزییناتی مانند گلبرگهای زعفران یا برشهای لیمو آن را جذابتر کنید.
4. چگونه شربت زعفران غلیظ درست کنیم؟
برای تهیه شربت زعفران غلیظ، ابتدا ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران مرغوب را پودر کرده و در کمی آب جوش حل کنید تا رنگ و عطر آن به خوبی آزاد شود. سپس در یک قابلمه، ۱ لیوان آب و ۲ لیوان شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و شربت غلیظی به دست آید. پس از جوشیدن، زعفران حلشده را هم به شربت اضافه کنید و برای تقویت طعم، می توانید ۱/۴ لیوان گلاب یا ۱ قاشق غذاخوری عرق هل را هم به مواد اضافه کنید. اجازه دهید شربت کمی خنک شود و سپس در بطریهای شیشهای بریزید و در یحچال نگهداری کنید.
فاطمه سادات یاجدی آرانی هستم. دارای مدرک دانشگاهی کارشناسی ارشد و دارای پروانه کسب در صنف عطاری می باشم .من یک کاشونی هستم که 3 تا مسئله، مسیر زندگیم رو عوض کرد و من و شما رو اینجا و برای تحقق یه هدف مشترک به هم رسوند. اول: دغدغهای که طی سالها راجع به مباحث سلامتی داشتم؛ دوم: یک سابقهی دهها سالهی خونوادگی تو زمینهی گل و گلاب و سوم: علاقهای که به کسب و کار تو فضای آنلاین داشتم.